芋头蒸排骨

“小蜜蜂家中每到入秋之际便会疯狂地囤积一种食材，虽其貌不扬，却凭借自身的内涵，征服了小蜜蜂一家人！它就是芋头！它不仅可以作为蔬菜食用，更可以当作是一份主食，而且可塑性极强，咸甜皆宜！在小蜜蜂家中，爷爷奶奶由于牙齿不好，焖煮至粉糯软绵的芋头，吃下去刚刚好；爸爸妈妈喜爱台湾流行的甜品芋圆，Q弹有嚼劲，让甜品变得不单调；小蜜蜂则钟情于香脆的芋丝饼，那是童年至今念念不忘的味道......适逢秋季天气慢慢变得干燥，吃芋头可以润肺，功效很是显著。并且天气转凉后不少人的食欲变得更大，注重自己身材的妹纸就开始顾虑自己会不会长秋膘！不妨选择以芋头作为主食，其中的食物纤维素能让人产生一种饱腹感，减少食物的摄入量同时，还可以促进肠道排毒哦。小蜜蜂今天为大家奉上的这道美味，是最常见的家庭桌上菜。排骨与芋头是最完美的搭配，排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透，嫩滑、绵软，两种口感同时兼得。虽是朴素的菜式，却给予人安稳的家庭归属感！吃芋头养生的好季节，你们千万不要错过！”
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

芋头蒸排骨的用料

主料

排骨 300g 排骨 300g
蒜蓉 10g 蒜蓉 10g

辅料

料酒 5g 料酒 5g
细砂糖 5g 细砂糖 5g
玉米油 15g 玉米油 15g

芋头蒸排骨的做法

#芋头蒸排骨的做法图解2

步骤1

使用工具：daogrs G5
#芋头蒸排骨的做法图解3

步骤2

排骨洗干净控干水份。
#芋头蒸排骨的做法图解4

步骤3

加入生粉、细砂糖和盐。
#芋头蒸排骨的做法图解5

步骤4

加入蒜蓉。
#芋头蒸排骨的做法图解6

步骤5

加入生油、料酒、玉米油，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。
#芋头蒸排骨的做法图解7

步骤6

芋头削皮洗干净切小块。
#芋头蒸排骨的做法图解8

步骤7

将芋头放在盘里，洒少许盐在芋头上面。
#芋头蒸排骨的做法图解9

步骤8

从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面，腌制的汁水也倒上去。
#芋头蒸排骨的做法图解10

步骤9

水箱里加满水。
#芋头蒸排骨的做法图解11

步骤10

将芋头排骨放进蒸烤箱中。
#芋头蒸排骨的做法图解12

步骤11

度蒸30分钟左右。
#芋头蒸排骨的做法图解13

步骤12

蒸好后取出，在上面摆上红椒圈即可。
#芋头蒸排骨的做法图解14

步骤13

如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
#芋头蒸排骨的做法图解15

步骤14

荔浦芋：昔日皇室的贡品之一，肉质细腻，而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、强身健体、洁齿防龋的功效。是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，简直就是滋补身体的营养佳品！

芋头蒸排骨的烹饪技巧


1、芋头可以切小块，也可以切成薄片。2、芋头最好买广西荔浦的，又粉又香！-使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

芋头蒸排骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   芋头蒸排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜