酸瓜鸡肉沙拉

“对于喜爱美食的我来说，要靠节食减肥那是永远不可能的，所以只能在饮食上注意啦。鸡胸肉味美肉嫩，高蛋白低脂肪，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉，既营养丰富又达到减脂养生的效果，加入的酸黄瓜还减腻又促进消化，喜欢的亲们可以一试哦。”
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酸瓜鸡肉沙拉的用料

主料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块
生菜叶 3片 生菜叶 3片
玉米粒 40g 玉米粒 40g

辅料

盐 适量 盐 适量
料酒 1大勺 料酒 1大勺
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
沙拉酱 50ml

酸瓜鸡肉沙拉的做法

#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解2

步骤1

鸡胸肉洗净，加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀，包上保鲜膜腌制3小时以上，我是放冰箱腌制了一夜，这样更入味；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解3

步骤2

将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅，200度12分钟；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解4

步骤3

翻面，刷一下腌制的料，再200度12分钟；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解5

步骤4

生菜洗净，放淡盐水中浸泡10来分钟；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解6

步骤5

紫甘蓝切丝；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解7

步骤6

锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解8

步骤7

烤好的鸡胸肉切成粒；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解9

步骤8

圣女果对半切开；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解10

步骤9

酸黄瓜切粒；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解11

步骤10

全部倒入碗内，其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎，加入橄榄油；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解12

步骤11

加入沙拉酱，拌均匀即可食用；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解13

步骤12

成品；
#酸瓜鸡肉沙拉的做法图解14

步骤13

成品。

酸瓜鸡肉沙拉的烹饪技巧


1.焯的时候，紫甘蓝提前捞出，因为玉米粒要焯时间久一点；2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。 -使用的厨具：空气炸锅、煮锅

上传我做的这道菜

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