【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面


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【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的用料

主料

豆腐 150克 豆腐 150克

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
姜末 少许

配料

精盐 3克 精盐 3克
味精 3克 味精 3克
辣椒油 1大匙

【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法

#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解2

步骤1

将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解3

步骤2

将豆腐块放入平底锅中煎，煎至金黄色时。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解4

步骤3

铲出，装入盘中待用。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解5

步骤4

热锅放油，放入葱姜末，辣椒油炒香。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解6

步骤5

倒入煎好的豆腐克。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解7

步骤6

翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解8

步骤7

出锅，装入盘中待用。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解9

步骤8

热锅放油放入葱姜末，熟猪肉末炒香。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解10

步骤9

倒入青椒末翻炒均匀，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，精盐，五香粉。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解11

步骤10

翻炒均匀，最后加入味精调味。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解12

步骤11

翻炒均匀，出锅，装入碗中待用。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解13

步骤12

将面条放入滚水锅中煮熟。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解14

步骤13

捞出，过凉放在辣炒豆腐上面。
#【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的做法图解15

步骤14

淋上炒熟的肉末青椒酱，吃的时候拌开就可以了。

【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面的烹饪技巧


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