扁豆烧芋艿

“很农家的一道菜，从小吃到大，即便到最后剩下的汤汁也是泡饭最好的“利器”，饭不多吃点都不行。”
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

扁豆烧芋艿的用料

主料

芋艿 500克 芋艿 500克

辅料

海鲜酱 2大勺 海鲜酱 2大勺

扁豆烧芋艿的做法

#扁豆烧芋艿的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#扁豆烧芋艿的做法图解3

步骤2

扁豆顺着外围的筋络撕掉。
#扁豆烧芋艿的做法图解4

步骤3

芋艿去皮切块。
#扁豆烧芋艿的做法图解5

步骤4

热锅凉油，加入扁豆翻炒两分钟。
#扁豆烧芋艿的做法图解6

步骤5

加入芋艿，海鲜酱。
#扁豆烧芋艿的做法图解7

步骤6

翻炒均匀。
#扁豆烧芋艿的做法图解8

步骤7

加入少许的清水烧开。
#扁豆烧芋艿的做法图解9

步骤8

加入白糖，中大火烧至汤汁浓稠，芋艿酥烂就可以。
#扁豆烧芋艿的做法图解10

步骤9

扁豆烧芋艿就好了。

扁豆烧芋艿的烹饪技巧


1.芋艿刮皮的经常会手痒，因为芋艿的汁液会刺激皮肤，戴个手套又不方便，我一般会提前多买点，室温放个几天，再刮皮会好很多。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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