首乌黑芝麻糊

“外面有些黑芝麻糊不仅还糖粉很高，而且加入过多的淀粉，影响了它的养生疗效，还是自己在家制作最好了。于是买回黑芝麻等原料，打算自己动手、丰衣足食。为了有更好的乌发疗效，我制作黑芝麻糊时加了点何首乌，它具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，但是它的中药味道有点大，所以只需加非常小了两块就够了。”
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首乌黑芝麻糊的用料

主料

黑芝麻 200克 黑芝麻 200克
何首乌 2块

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

首乌黑芝麻糊的做法

#首乌黑芝麻糊的做法图解2

步骤1

将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中；
#首乌黑芝麻糊的做法图解3

步骤2

再加入两小块何首乌；
#首乌黑芝麻糊的做法图解4

步骤3

加入一块冰糖；
#首乌黑芝麻糊的做法图解5

步骤4

加入适量的水；
#首乌黑芝麻糊的做法图解6

步骤5

开启破壁机， 将所有搅拌碎；
#首乌黑芝麻糊的做法图解7

步骤6

将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中；
#首乌黑芝麻糊的做法图解8

步骤7

不停的搅拌，煮开后再煮上一、两分钟，煮好的黑芝麻糊装入小碗中。
#首乌黑芝麻糊的做法图解9

步骤8

可以开吃了。

首乌黑芝麻糊的烹饪技巧


1. 黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4：2：1， 何首乌只需加两小块即可， 糖按个人喜好加入就好；2. 用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热， 注意要不停的搅拌， 避免糊锅。 -使用的厨具：破壁机、煮锅

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