海绵宝宝挤挤面包

“我家小朋友最近迷上看动画片“海绵宝宝”投其所好，给她来个惊喜做了这个海绵宝宝小面包小朋友开心得不得了抱着舍不得吃，哈哈哈。。。”
所属分类： 烘焙   小清新   下午茶   秋季食谱   学生  

海绵宝宝挤挤面包的用料

主料

高筋面粉 198g 高筋面粉 198g
鸡蛋 36g 鸡蛋 36g
盐 2g 盐 2g
奶粉 7g 奶粉 7g
黄油 14g

辅料

高筋面粉 62g 高筋面粉 62g
盐 1g 盐 1g
水 56g 水 56g

海绵宝宝挤挤面包的做法

#海绵宝宝挤挤面包的做法图解2

步骤1

除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内，和面程序20分钟
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解3

步骤2

程序结束后加入黄油再启动一个和面程序20分钟，揉至完全阶段
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解4

步骤3

放在面包桶内发酵，发至面团两倍大
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解5

步骤4

面团取出排气，进行分割，分成39g左右面团9个和2g小面团9个（一分为二做脸颊用）还剩余一点面团做鼻子用
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解6

步骤5

取一个39g面团擀开，包入蜜豆馅料
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解7

步骤6

捏紧收口，按扁，收口朝下排入烤盘
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解8

步骤7

依次摆放好所有，盖保鲜膜发酵
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解9

步骤8

这时做面部装饰。取欧克皮擀开擀薄，盖保鲜膜松弛一会（防回缩）用中号裱花嘴底部压出圆片状，做眼睛
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解10

步骤9

待发酵快完成时，圆片摆放在合适位置
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解11

步骤10

取出先前分好的小面团，揉圆，用刀一切为二
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解12

步骤11

切面沾在面胚上做成嘟起的脸颊；最后剩余的黄面团分为9小份，揉圆，沾在面胚中间做成鼻子
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解13

步骤12

装饰完毕，发酵至2倍左右，送入预热好的烤箱，下层，180度25-30分钟稍上色后盖锡纸
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解14

步骤13

取出放凉
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解15

步骤14

用红色烘焙色素笔在脸颊上点上红点。用黑色烘焙色素笔或黑可可粉调水，画出表情，也可以用融化巧克力画
#海绵宝宝挤挤面包的做法图解16

步骤15

有趣松软滴小面包~~

海绵宝宝挤挤面包的烹饪技巧


欧克皮用量不多，剩余的可用做其它小动物面包，放冰箱冷藏保存，但时间也不要放太长。如不用欧克皮，也可以最后用白巧克力来画 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

海绵宝宝挤挤面包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   海绵宝宝挤挤面包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜