柠檬黄油烤鸡

“在国外这个黄油柠檬烤鸡人人喜爱，包括我这个国人对它也爱不释口”
所属分类： 烧烤   夏季食谱   午餐   晚餐  

柠檬黄油烤鸡的用料

主料

鸡 一只

辅料

柠檬 一个 柠檬 一个
现磨黑胡椒粉 适量 现磨黑胡椒粉 适量
香草粉 适量（百里香或迷迭香） 香草粉 适量（百里香或迷迭香）
蒜粉 适量

柠檬黄油烤鸡的做法

#柠檬黄油烤鸡的做法图解2

步骤1

童子鸡提前一夜用5/%浓度的盐水入冰箱泡一夜，第二天取出加入现磨黑胡椒粉，盐，柠檬汁，红椒粉，蒜粉或蒜泥抹匀鸡身，内外都要涂抹匀入冰箱腌制一夜
#柠檬黄油烤鸡的做法图解3

步骤2

腌好的鸡取出用厨房用纸拭干汁水晾至鸡皮干燥，在鸡肚子里装入一个柠檬和洋葱块，用牙签封口
#柠檬黄油烤鸡的做法图解4

步骤3

黄油入微波炉中融化，红椒粉没有可以不用
#柠檬黄油烤鸡的做法图解5

步骤4

烤箱预热180度
#柠檬黄油烤鸡的做法图解6

步骤5

烤盘垫上锡纸，垫上洋葱块，在鸡身上刷黄油入烤箱下火烤制20分钟，改150度烤制30分钟，再改成200度上下火烤制10分钟至皮脆，中途翻面一次再刷黄油，如果用烤架可省略这一步
#柠檬黄油烤鸡的做法图解7

步骤6

成品图

柠檬黄油烤鸡的烹饪技巧


温度和时间根据鸡的大小和烤箱功率调整勤观察视烤制情况改变火力黄油可分次刷 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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