香菇红烧肉


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香菇红烧肉的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
香叶 适量 香叶 适量

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
老抽 适量

香菇红烧肉的做法

#香菇红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉切小块，准备好香料
#香菇红烧肉的做法图解3

步骤2

干香菇洗净用水浸泡
#香菇红烧肉的做法图解4

步骤3

五花肉冷水下锅焯水
#香菇红烧肉的做法图解5

步骤4

锅中放少许油，下入焯水后的五花肉小火煸炒出油
#香菇红烧肉的做法图解6

步骤5

放入姜片、香料、冰糖翻炒
#香菇红烧肉的做法图解7

步骤6

放入料酒、生抽和少许老抽翻炒上色
#香菇红烧肉的做法图解8

步骤7

加入浸泡干香菇的水
#香菇红烧肉的做法图解9

步骤8

放入浸泡好的干香菇，中小火炖煮45分钟左右
#香菇红烧肉的做法图解10

步骤9

五花肉炖至酥软，大火收汁

香菇红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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