莲藕棒骨汤

“买了莲藕和棒骨，在寒冷的日子这样一锅热气腾腾的汤，暖身暖胃。”
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莲藕棒骨汤的用料

主料

莲藕 一个 莲藕 一个

辅料

葱 3g 葱 3g
盐 3勺 盐 3勺
八角 1个

莲藕棒骨汤的做法

#莲藕棒骨汤的做法图解2

步骤1

准备好棒骨和莲藕
#莲藕棒骨汤的做法图解3

步骤2

葱切段姜切片备好
#莲藕棒骨汤的做法图解4

步骤3

棒骨焯水，让血水出去，然后捞出用水冲洗干净。
#莲藕棒骨汤的做法图解5

步骤4

莲藕去皮洗净切块
#莲藕棒骨汤的做法图解6

步骤5

高压锅添水，放入葱姜、八角、盐、料酒、焯水洗净的棒骨，盖上锅盖先煮棒骨。压力锅上汽10分钟后，关火。
#莲藕棒骨汤的做法图解7

步骤6

这时加入莲藕，继续开火，等高压锅上汽接着煮20分钟后再关火。
#莲藕棒骨汤的做法图解8

步骤7

一共煮了30分钟的一锅鲜汤，好了。
#莲藕棒骨汤的做法图解9

步骤8

成品图

莲藕棒骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、炒锅

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