抹茶蜜豆马芬

“分享一款超好吃的抹茶蜜豆马芬~ 抹茶+蜜豆，清香、甜蜜，还加入了核桃，干果的加入口感丰富，一口一个~好吃的停不下来 制作起来也很简单只需要一个打蛋器，刮刀， 是新手也可以制作出好吃的抹茶蜜豆马芬~”
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抹茶蜜豆马芬的用料

主料

低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
泡打粉 一小勺 泡打粉 一小勺
细砂糖 55克 细砂糖 55克
酸奶 100克 酸奶 100克

抹茶蜜豆马芬的做法

#抹茶蜜豆马芬的做法图解2

步骤1

以上配方适用于学厨mini 12连蛋糕马芬模X2
#抹茶蜜豆马芬的做法图解3

步骤2

材料准备
#抹茶蜜豆马芬的做法图解4

步骤3

把粉类：低筋面粉，抹茶粉，泡打粉混合，一起过筛备用
#抹茶蜜豆马芬的做法图解5

步骤4

黄油切块室温软化，加入细砂糖
#抹茶蜜豆马芬的做法图解6

步骤5

打发至黄油至蓬松，颜色变淡
#抹茶蜜豆马芬的做法图解7

步骤6

室温全蛋液分次加入，每次需要完全混合均匀后，再加入下一次的全蛋液
#抹茶蜜豆马芬的做法图解8

步骤7

打发好的状态应该是顺滑的乳膏状
#抹茶蜜豆马芬的做法图解9

步骤8

筛入一半粉类，和一半的纯牛奶
#抹茶蜜豆马芬的做法图解10

步骤9

用抹刀翻拌均匀
#抹茶蜜豆马芬的做法图解11

步骤10

再加入剩余的粉类和纯牛奶
#抹茶蜜豆马芬的做法图解12

步骤11

拌匀即可，不需要过度搅拌
#抹茶蜜豆马芬的做法图解13

步骤12

加入核桃碎和蜜豆，用抹刀翻拌几拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里
#抹茶蜜豆马芬的做法图解14

步骤13

拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里
#抹茶蜜豆马芬的做法图解15

步骤14

挤入模具里,最后再撒上几颗蜜豆和果仁
#抹茶蜜豆马芬的做法图解16

步骤15

放入预热好的长帝 CRWF42NE烤箱里，180度空气烤20分钟
#抹茶蜜豆马芬的做法图解17

步骤16

出炉放凉
#抹茶蜜豆马芬的做法图解18

步骤17

尝尝吧！

抹茶蜜豆马芬的烹饪技巧


1黄油需要室温软化至轻按出手印的状态2蛋液必须是室温的，要少量多次加入，避免油水分离3抹茶我用的是青岚，其他品牌酌情增减 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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