麻辣卷心菜

“让人很有食欲的一道凉拌菜，好吃不长肉。”
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麻辣卷心菜的用料

主料

卷心菜 适量

辅料

干红椒 适量

配料

花椒 适量 花椒 适量
味极鲜 适量 味极鲜 适量

麻辣卷心菜的做法

#麻辣卷心菜的做法图解2

步骤1

卷心菜切成大块。
#麻辣卷心菜的做法图解3

步骤2

锅中水烧沸，加入一点点油、鸡精、盐。
#麻辣卷心菜的做法图解4

步骤3

入卷心菜焯。
#麻辣卷心菜的做法图解5

步骤4

捞出过凉。
#麻辣卷心菜的做法图解6

步骤5

锅中油烧热，先入花椒炸香捞出。
#麻辣卷心菜的做法图解7

步骤6

入干红椒炸香。
#麻辣卷心菜的做法图解8

步骤7

倒入装了卷心菜的盘中，加盐、味极鲜拌匀。
#麻辣卷心菜的做法图解9

步骤8

装盘食用。

麻辣卷心菜的烹饪技巧


卷心菜略焯即可，保持脆性。

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/ 9   麻辣卷心菜的做法步骤

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