白菜炖粉条冻豆腐


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白菜炖粉条冻豆腐的用料

主料

白菜 3大片 白菜 3大片
五花肉 适量（刨成薄片的） 五花肉 适量（刨成薄片的）

辅料

香菜碎 适量 香菜碎 适量
盐 1满小匙 盐 1满小匙

白菜炖粉条冻豆腐的做法

#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解2

步骤1

粉条提前泡上
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解3

步骤2

大白菜洗净切条，五花肉片和冻豆腐准备好
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解4

步骤3

锅里注油烧热，爆香葱姜
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解5

步骤4

下白菜条
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解6

步骤5

翻炒至白菜条变软
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解7

步骤6

加入1大枣碗猪骨汤
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解8

步骤7

烧开后下粉条
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解9

步骤8

我用的粉条比较耐煮，用铲子将粉条翻到白菜下面，用热汤焐着
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解10

步骤9

下冻豆腐
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解11

步骤10

炖两三分钟后下五花肉片
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解12

步骤11

五花肉很薄，变色就熟了，此时加盐调味
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解13

步骤12

将盐混匀，尝尝味道，合口味就可以关火了
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解14

步骤13

另起石锅，坐火上，烧热
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解15

步骤14

滴少许香油
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解16

步骤15

将炖好的菜转移到石锅里，关火，撒香菜碎
#白菜炖粉条冻豆腐的做法图解17

步骤16

上桌开吃吧。石锅的保温性能很好，虽然立冬了，屋里冷了很多，有了石锅，直到吃完一餐饭，菜还是热的呢

白菜炖粉条冻豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：瓦煲、炒锅

上传我做的这道菜

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