糖醋白萝卜

“老头子买了三个白萝卜,说腌咸菜好吃,并说切法是那种连着不断开的。照着切了,用盐腌一阵子,又用糖醋泡上了,不能吃辣没放泡椒,放了几个整个的干红椒,装到瓶里明早能吃了。”
所属分类: 小菜   家常菜  

糖醋白萝卜的用料

主料

白萝卜 一个

辅料

8勺 8勺
干辣椒 3个 干辣椒 3个
味素 1勺

糖醋白萝卜的做法

#糖醋白萝卜的做法图解2

步骤1

胡萝卜一根备好
#糖醋白萝卜的做法图解3

步骤2

洗净去皮从中间切开
#糖醋白萝卜的做法图解4

步骤3

然后切薄片,不切断,底下留一点点,第十刀时再切断
#糖醋白萝卜的做法图解5

步骤4

都切好后,再从中间切开,萝卜块变小了,吃时容易
#糖醋白萝卜的做法图解6

步骤5

撒上盐腌半小时
#糖醋白萝卜的做法图解7

步骤6

调好糖醋汁
#糖醋白萝卜的做法图解8

步骤7

腌好后攥去水分,放入调料汁拌匀,我放了三个红椒
#糖醋白萝卜的做法图解9

步骤8

放入无水无油瓶中,盖紧盖子放冰箱保存
#糖醋白萝卜的做法图解10

步骤9

腌好了,可以吃了

糖醋白萝卜的烹饪技巧


糖醋可以自己调节,酸甜度以适宜为主,也可用陈醋生抽等泡,下次试试 -使用的厨具:其他

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