爱心椰蓉面包

“椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成份是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面，传统的椰蓉面包，浓浓的椰香酥酥的外貌一直都是我的最爱，自己撸的椰蓉面包料多馅儿足吃一口好满足”
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爱心椰蓉面包的用料

主料

高筋面粉 200g 高筋面粉 200g
黄油 20g 黄油 20g
奶粉 15g 奶粉 15g
精盐 1g 精盐 1g

辅料

椰蓉 130g 椰蓉 130g
蛋液 20g

爱心椰蓉面包的做法

#爱心椰蓉面包的做法图解2

步骤1

食材备好
#爱心椰蓉面包的做法图解3

步骤2

蛋液加白糖搅匀
#爱心椰蓉面包的做法图解4

步骤3

除黄油以外全部食材搅拌均匀
#爱心椰蓉面包的做法图解5

步骤4

稍微揉一揉加入黄油
#爱心椰蓉面包的做法图解6

步骤5

揉至扩展后饧发30分钟
#爱心椰蓉面包的做法图解7

步骤6

饧面的时候用椰蓉，蛋液，黄油制作椰蓉馅
#爱心椰蓉面包的做法图解8

步骤7

做好的椰蓉馅
#爱心椰蓉面包的做法图解9

步骤8

面团排气分成小份揉圆饧5分钟
#爱心椰蓉面包的做法图解10

步骤9

包上椰蓉馅
#爱心椰蓉面包的做法图解11

步骤10

全部包好饧5分钟
#爱心椰蓉面包的做法图解12

步骤11

用擀面杖将面团擀成长条椭圆装状
#爱心椰蓉面包的做法图解13

步骤12

先纵向对折
#爱心椰蓉面包的做法图解14

步骤13

再横向对折
#爱心椰蓉面包的做法图解15

步骤14

从中间切开
#爱心椰蓉面包的做法图解16

步骤15

从中间翻开面团，并调整形状。
#爱心椰蓉面包的做法图解17

步骤16

做好摆在烤盘里等待二次发酵
#爱心椰蓉面包的做法图解18

步骤17

牛奶蛋液调匀（一勺蛋液，两勺牛奶）
#爱心椰蓉面包的做法图解19

步骤18

刷上牛奶蛋液
#爱心椰蓉面包的做法图解20

步骤19

度烤20-25分钟
#爱心椰蓉面包的做法图解21

步骤20

烤好的，满屋飘香

爱心椰蓉面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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