今天早餐吃什么--奶黄包

“每天早餐一直是件比较伤脑筋的事。因早上时间紧，只能挑方便吃，于是自己做包子已经成为习惯了，问题是我家儿子不喜欢无馅料的，只能变换着花样做，今天就做了这个奶黄椰丝馅料，奶香十足！”
所属分类：

今天早餐吃什么--奶黄包的用料

主料

中粉 200克 中粉 200克

辅料

糖 10克 糖 10克
温水 适量 温水 适量

今天早餐吃什么--奶黄包的做法

#今天早餐吃什么--奶黄包的做法图解2

步骤1

将材料中所有东西混匀，揉面匀。面团放在温暖处发酵1小时。至面团大1.5-2倍大。
#今天早餐吃什么--奶黄包的做法图解3

步骤2

取出，排气，分别静置15分钟，将面团分成等量小剂子
#今天早餐吃什么--奶黄包的做法图解4

步骤3

把小面团擀成圆片，包入馅料。
#今天早餐吃什么--奶黄包的做法图解5

步骤4

收口，滚圆。
#今天早餐吃什么--奶黄包的做法图解6

步骤5

放入蒸格，醒发15分钟。
#今天早餐吃什么--奶黄包的做法图解7

步骤6

冷水起锅，中火20分钟，关火，焖3分钟后揭盖。
#今天早餐吃什么--奶黄包的做法图解8

步骤7

待凉后，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，吃时，再回蒸一下即可

今天早餐吃什么--奶黄包的烹饪技巧


奶黄包馅料：1.黄油30克，椰丝50克，糖30克，蛋黄1个，低粉10克。做法：黄油软化加糖加蛋黄拌匀。加椰丝、低粉拌匀。拌匀后放进保险袋冰箱冷藏即可。

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