懒蛋蛋馒头

“可爱吧”
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懒蛋蛋馒头的用料

材料1

面粉 150克 面粉 150克
5克 5克

材料2

面粉 150克 面粉 150克
5克 5克

懒蛋蛋馒头的做法

#懒蛋蛋馒头的做法图解2

步骤1

材料1和材料2分别拌匀,揉成光滑面团,全部静置十分钟,一发做法。
#懒蛋蛋馒头的做法图解3

步骤2

静置好后,分剂子。南瓜面团,大圆35克,小圆20克白面团,平均分成8个(多出一个白面团是要被子的)
#懒蛋蛋馒头的做法图解4

步骤3

第一个造型:露pp大南瓜面团,搓成椭圆形。中间搓细一些,左右两边分别捏出手和脚。
#懒蛋蛋馒头的做法图解5

步骤4

腰部尽量收小一些,发酵后,线条会明显好看的。
#懒蛋蛋馒头的做法图解6

步骤5

分割板选一边切出屁屁的线条,要切深一些哦可爱不
#懒蛋蛋馒头的做法图解7

步骤6

第二个造型:侧躺将大南瓜面团,搓成一边大一边小。
#懒蛋蛋馒头的做法图解8

步骤7

大的那边,分别左右各剪一刀,小的那边,对齐后剪一刀,如图。
#懒蛋蛋馒头的做法图解9

步骤8

把剪开的地方,稍微拉长整一形,成手脚,脚要交叉着放,如图。
#懒蛋蛋馒头的做法图解10

步骤9

白色的面团,随意擀成面片
#懒蛋蛋馒头的做法图解11

步骤10

第三个造型:盖被子就是第二个造型的基础上,选择平放,不用交叉脚。然后放在白色面片上,再用另一个面片当被子。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟
#懒蛋蛋馒头的做法图解12

步骤11

集体照
#懒蛋蛋馒头的做法图解13

步骤12

第一个造型:pp
#懒蛋蛋馒头的做法图解14

步骤13

第二个造型:侧躺
#懒蛋蛋馒头的做法图解15

步骤14

第三个造型:盖被子第四个造型:没型
#懒蛋蛋馒头的做法图解16

步骤15

各种懒
#懒蛋蛋馒头的做法图解17

步骤16

再懒
#懒蛋蛋馒头的做法图解18

步骤17

懒极了

懒蛋蛋馒头的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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