黑椒金钱肚


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黑椒金钱肚的用料

主料

金钱牛肚 半个 金钱牛肚 半个
淀粉 一汤匙

辅料

味精 适量 味精 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
酱油 两汤匙

黑椒金钱肚的做法

#黑椒金钱肚的做法图解2

步骤1

鲜牛肚买回来洗干净，放进高压锅，放入适量水，把酱油，八角，桂皮，香叶也一起加入，大火压15分钟，筷子能扎进去的就行啦
#黑椒金钱肚的做法图解3

步骤2

斜刀切小块
#黑椒金钱肚的做法图解4

步骤3

加入黑胡椒酱和一汤匙淀粉，搅拌均匀
#黑椒金钱肚的做法图解5

步骤4

摆在小碟子里面，放在蒸笼上，是不是跟粤式早茶一样
#黑椒金钱肚的做法图解6

步骤5

上锅蒸10分钟即可

黑椒金钱肚的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 6   黑椒金钱肚的做法步骤

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