葱香肉包

“肉包子，我怀念的就是入口满满肉汁的肉包子,那种松松软白白胖胖中间有一团热乎乎肉馅的包子.小时候我就觉得肉包子是世界上最好吃的东西,几个肉包子，一碗咸豆浆，就是已经很满足了。”
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葱香肉包的用料

主料

自发面粉 500克 自发面粉 500克
葱 100克

辅料

食盐 1勺 食盐 1勺
老抽 1勺 老抽 1勺

葱香肉包的做法

#葱香肉包的做法图解2

步骤1

新良的馒头自发粉，准备好；
#葱香肉包的做法图解3

步骤2

把500克馒头自发粉，放入一个盆中；
#葱香肉包的做法图解4

步骤3

慢慢的加入温水，加入一小勺的盐，用筷子搅拌，成絮状；
#葱香肉包的做法图解5

步骤4

手肉或者用面包机都可以，揉成光滑的面团；醒10分钟；
#葱香肉包的做法图解6

步骤5

把葱和肉糜，放入一个盆中；
#葱香肉包的做法图解7

步骤6

再加入生抽、老抽还有盐，和少许的白糖，搅拌，成肉馅；
#葱香肉包的做法图解8

步骤7

再把面团，分成若干个小剂子，大概每个小剂子50克左右；
#葱香肉包的做法图解9

步骤8

把每个小剂子都揉圆，擀成圆形；
#葱香肉包的做法图解10

步骤9

上面放入肉馅
#葱香肉包的做法图解11

步骤10

然后，再做成包子的形状；如果，折成如图的样子；
#葱香肉包的做法图解12

步骤11

依次做好其余的，静置20分钟左右；
#葱香肉包的做法图解13

步骤12

冷水上锅，15分钟，蒸好后，焖5分钟；
#葱香肉包的做法图解14

步骤13

蒸好的包子，趁热，取出，待凉；
#葱香肉包的做法图解15

步骤14

好吃的肉包，来啦！！

葱香肉包的烹饪技巧


用新良的自发粉，做的包子，松软，而且还不要二发，只要一次就能做出白白胖胖的包子了。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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