10分钟快手原味松饼

“松饼,简单快手,外表看着其貌不扬,但是配上奶油、果酱、水果等,立马变身百搭美食。只要将所有材料放进一个碗里,搅拌均匀,平底锅煎一下,不到10分钟,搞定。作为早餐、下午茶都是很适合的。”
所属分类: 小吃   快手菜  

10分钟快手原味松饼的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
植物油 10g 植物油 10g
细砂糖 25g 细砂糖 25g

10分钟快手原味松饼的做法

#10分钟快手原味松饼的做法图解2

步骤1

准备所需食材。
#10分钟快手原味松饼的做法图解3

步骤2

将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里,搅拌均匀。
#10分钟快手原味松饼的做法图解4

步骤3

加入植物油,搅拌均匀。
#10分钟快手原味松饼的做法图解5

步骤4

将面粉和泡打粉过筛到液体里,拌匀。
#10分钟快手原味松饼的做法图解6

步骤5

开小火,将平底锅稍稍加热,然后将锅离火,舀一勺面糊,快速倒到锅中间,放回炉上小火煎。
#10分钟快手原味松饼的做法图解7

步骤6

直到面糊表面冒出很多小泡泡,并且不断破裂,就可以翻面了。
#10分钟快手原味松饼的做法图解8

步骤7

翻面后稍微煎个几秒,就可以了。(每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了)。

10分钟快手原味松饼的烹饪技巧


Tips:1、 我用的不粘平底锅,煎的时候,锅不需要抹油。2、 每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了。-使用的厨具:不粘锅

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