铁板鱿鱼

“听着鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑......”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   秋季食谱   午餐   名菜  

铁板鱿鱼的用料

主料

冰鲜鱿鱼 2只

辅料

香葱 适量 香葱 适量
红辣椒 适量 红辣椒 适量

配料

鱼露 1/3勺 鱼露 1/3勺
韩式辣酱 1勺 韩式辣酱 1勺
蚝油 1/3勺 蚝油 1/3勺
盐 适量 盐 适量

铁板鱿鱼的做法

#铁板鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。
#铁板鱿鱼的做法图解3

步骤2

沥干水分，切成细丝待用。
#铁板鱿鱼的做法图解4

步骤3

鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
#铁板鱿鱼的做法图解5

步骤4

抓匀腌制10分钟。
#铁板鱿鱼的做法图解6

步骤5

洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
#铁板鱿鱼的做法图解7

步骤6

取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
#铁板鱿鱼的做法图解8

步骤7

鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。
#铁板鱿鱼的做法图解9

步骤8

再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
#铁板鱿鱼的做法图解10

步骤9

撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。
#铁板鱿鱼的做法图解11

步骤10

关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。

铁板鱿鱼的烹饪技巧


上传我做的这道菜

铁板鱿鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   铁板鱿鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜