简单家常菜---西红柿烧豆角

“西红柿，长豆角，都是最家常的食材。把它们搭配在一起，确是很下饭又有味的一道家常菜。尤其是用它的汤汁拌饭，绝对的饭遭殃。”
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简单家常菜---西红柿烧豆角的用料

主料

长豆角 300克

辅料

西红柿 一个

配料

葱姜 适量 葱姜 适量
蒜瓣 2个克 蒜瓣 2个克
鸡精 1克 鸡精 1克

简单家常菜---西红柿烧豆角的做法

#简单家常菜---西红柿烧豆角的做法图解2

步骤1

长豆角洗净瓣段，西红柿洗干净。
#简单家常菜---西红柿烧豆角的做法图解3

步骤2

炒锅倒油爆香葱姜蒜。
#简单家常菜---西红柿烧豆角的做法图解4

步骤3

倒入长豆角翻炒片刻。
#简单家常菜---西红柿烧豆角的做法图解5

步骤4

然后把西红柿用手撕入锅中。
#简单家常菜---西红柿烧豆角的做法图解6

步骤5

翻炒均匀加盐和糖。
#简单家常菜---西红柿烧豆角的做法图解7

步骤6

加入适量的清水烧至一时。
#简单家常菜---西红柿烧豆角的做法图解8

步骤7

汤汁快干豆角变软加入少许鸡精。
#简单家常菜---西红柿烧豆角的做法图解9

步骤8

最后淋入少许香油翻炒均匀关火。

简单家常菜---西红柿烧豆角的烹饪技巧


西红柿最好用手撕，不要用刀切，这样西红柿的汁可以更好的入锅中不流失，烧出的豆角才会更有味。此道菜烧制的时候不要加盖，以免豆角变色影响美观。 -使用的厨具：平底锅

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