蜜汁鸡肉卷

“儿子喜欢吃肉，无论早中晚餐，只要有肉吃就觉得吃得好吃的饱。于是我经常和他唠叨，要多吃点青菜要营养均衡，巴拉巴拉。。。说多了儿子嫌烦啊，于是说因为他天天吃肉才这么聪明，如果不吃肉会变笨的。。。我竟无言以对，儿子还是多吃肉吧，我不希望你变笨?。这款蜜汁鸡肉卷用了酷克100的新蜜汁颜料来腌制，简单又美味，鸡肉很是鲜嫩，值得尝试。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

蜜汁鸡肉卷的用料

主料

鸡大腿 2个 鸡大腿 2个
料酒 适量 料酒 适量
蜂蜜 适量

蜜汁鸡肉卷的做法

#蜜汁鸡肉卷的做法图解2

步骤1

鸡大腿去骨后平铺，用刀背在肉厚的地方敲几下，使其薄厚均匀，也更容易入味。
#蜜汁鸡肉卷的做法图解3

步骤2

酷克100的新蜜汁腌料5大勺加入少许水、料酒搅拌均匀。
#蜜汁鸡肉卷的做法图解4

步骤3

将鸡腿肉放入大碗中，加入姜片、倒入腌料抓匀，腌制过夜。
#蜜汁鸡肉卷的做法图解5

步骤4

腌制好的鸡腿肉控下水分，准备两块锡纸，先将鸡腿肉从一头卷起。
#蜜汁鸡肉卷的做法图解6

步骤5

然后再用锡纸卷起，两边扭紧像一个大糖果一样。
#蜜汁鸡肉卷的做法图解7

步骤6

两个都做好之后，先准备点刷表面的蜂蜜水，蜂蜜和水1：1的比例搅拌均匀待用。
#蜜汁鸡肉卷的做法图解8

步骤7

烤箱预热190度，先将锡纸包裹的鸡肉卷放入烤箱烤20分钟。
#蜜汁鸡肉卷的做法图解9

步骤8

然后取出去掉锡纸，表面刷蜂蜜水再放入烤箱烤5~6分钟后，取出再次刷蜂蜜水烤5~6分钟。
#蜜汁鸡肉卷的做法图解10

步骤9

成品图

蜜汁鸡肉卷的烹饪技巧


1、腌制时间要长一点以便更好的入味。2、后面去掉锡纸烤的时候要注意观察别烤糊了。3、烤制温度根据自家烤箱调整。 -使用的厨具：电烤箱

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