彩椒纸包鱼

“前段时间又看了一次锋味，里面的纸包鱼，让我记忆深刻的。刚好买了南极直达的冰鱼柳，就用它来做了彩椒纸包鱼！他用的一些材料我都没有，就自己有什么用什么，做出了这道纸包鱼，味道还挺不错的！之前发帖子总有人问我南极冰鱼是个什么鱼，其实南极冰鱼又称南极虾鱼，是生长在南极深海零度以下无污染的鱼类！冰鱼的鱼刺少，肉质肥厚，口感细嫩，特别适合老人和孩子食用哦！”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

彩椒纸包鱼的用料

主料

南极冰鱼柳 两条 南极冰鱼柳 两条
洋葱 1小块 洋葱 1小块
大蒜 三瓣 大蒜 三瓣
盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
食用油 适量

彩椒纸包鱼的做法

#彩椒纸包鱼的做法图解2

步骤1

取两条南极冰鱼柳，解冻后处理干净。
#彩椒纸包鱼的做法图解3

步骤2

材料图。
#彩椒纸包鱼的做法图解4

步骤3

然后加入姜片，适量味极鲜，盐，糖，蚝油，料酒，腌制一小时以上，因为鱼是去掉中间的鱼刺之后分开的，所以腌制的比较快入味！
#彩椒纸包鱼的做法图解5

步骤4

彩椒切块。
#彩椒纸包鱼的做法图解6

步骤5

彩椒切块。
#彩椒纸包鱼的做法图解7

步骤6

蒜苔切段，洋葱切丝，大蒜切片。
#彩椒纸包鱼的做法图解8

步骤7

起锅，放入适量食用油，放入大蒜片爆香，然后倒入蒜苔洋葱翻炒一下，关火。
#彩椒纸包鱼的做法图解9

步骤8

烤盘铺好油纸，然后将彩椒放在上面，然后放上腌制好的鱼柳，汤汁一起浇上。
#彩椒纸包鱼的做法图解10

步骤9

最后倒上炒好的洋葱！将油纸边叠好密封起来。
#彩椒纸包鱼的做法图解11

步骤10

烤箱预热，放入烤盘，设置200度20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。工作完成后，取出来打开就可以开吃了！材料也可以根据自己喜欢的口味来搭配！

彩椒纸包鱼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

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