荷塘小炒


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荷塘小炒的用料

主料

莲藕 1段 莲藕 1段
木耳 1小把 木耳 1小把

辅料

姜 1块 姜 1块
青辣椒 3个 青辣椒 3个
盐 1勺 盐 1勺
食用油 适量 食用油 适量

荷塘小炒的做法

#荷塘小炒的做法图解2

步骤1

干木耳用清水泡发洗干净去蒂撕成小朵。
#荷塘小炒的做法图解3

步骤2

姜蒜切末，辣椒切滚刀块。
#荷塘小炒的做法图解4

步骤3

莲藕去皮切片，胡萝卜切片。
#荷塘小炒的做法图解5

步骤4

锅中注入适量清水放入一小勺盐大火煮开，放入木耳和荷兰豆焯至断生捞出控水。
#荷塘小炒的做法图解6

步骤5

在放入藕片和胡萝卜焯至断生，捞出控水。
#荷塘小炒的做法图解7

步骤6

所有材料，可根据自己喜欢放入喜欢的菜品。
#荷塘小炒的做法图解8

步骤7

锅烧热放入适量食用油烧至六成热，放入姜蒜炒出香味。
#荷塘小炒的做法图解9

步骤8

放入辣椒和藕片胡萝卜片翻炒均匀。
#荷塘小炒的做法图解10

步骤9

再放入木耳和荷兰豆翻炒均匀。
#荷塘小炒的做法图解11

步骤10

分别调入小勺盐，1勺生抽和1小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
#荷塘小炒的做法图解12

步骤11

颜色丰富，营养健康！

荷塘小炒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   荷塘小炒的做法步骤

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