南瓜荷叶夹


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南瓜荷叶夹的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量
酵母 1小匙 酵母 1小匙

南瓜荷叶夹的做法

#南瓜荷叶夹的做法图解2

步骤1

南瓜上锅蒸熟
#南瓜荷叶夹的做法图解3

步骤2

取适量压成泥
#南瓜荷叶夹的做法图解4

步骤3

加入面粉、酵母，面粉与南瓜泥的比例不要小于2:1，否则面团会很黏
#南瓜荷叶夹的做法图解5

步骤4

加水，揉成面团，入冰箱冷藏发酵过夜
#南瓜荷叶夹的做法图解6

步骤5

第二天早上发好的面团
#南瓜荷叶夹的做法图解7

步骤6

发好的面团排气，揉匀
#南瓜荷叶夹的做法图解8

步骤7

分成一个个小剂子
#南瓜荷叶夹的做法图解9

步骤8

取一个小剂子擀成小圆饼
#南瓜荷叶夹的做法图解10

步骤9

刷薄薄一层油
#南瓜荷叶夹的做法图解11

步骤10

对折
#南瓜荷叶夹的做法图解12

步骤11

如图，中间对捏一下，形似扇子
#南瓜荷叶夹的做法图解13

步骤12

用干净的木梳压出齿痕
#南瓜荷叶夹的做法图解14

步骤13

做好的样子
#南瓜荷叶夹的做法图解15

步骤14

排在在抹了油的蒸帘上，再次饧发十多分钟，开大火，上汽后再蒸15分钟
#南瓜荷叶夹的做法图解16

步骤15

蒸好的样子
#南瓜荷叶夹的做法图解17

步骤16

直接吃或是夹果酱、青菜、卤肉……都很不错。我夹的自己卤的猪梅花肉，再掺上一些青椒碎和葱末，吃一口满嘴留香啊

南瓜荷叶夹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 17   南瓜荷叶夹的做法步骤

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