咸芝士奶酥

“这款奶酥有着芝士入口的浓香，馅料也很香甜，配上一杯红茶是下午茶的绝佳搭配！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！”
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咸芝士奶酥的用料

主料

黄油 110克 黄油 110克
低筋面粉 210克 低筋面粉 210克
全蛋液 35克 全蛋液 35克
芝士粉 50克

夹心

黄油 60克 黄油 60克
奶粉 60克

配料

盐 1克 盐 1克

咸芝士奶酥的做法

#咸芝士奶酥的做法图解2

步骤1

将黄油放在室温下融化。
#咸芝士奶酥的做法图解3

步骤2

用刮刀搅拌均匀。
#咸芝士奶酥的做法图解4

步骤3

加入适量糖粉。
#咸芝士奶酥的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#咸芝士奶酥的做法图解6

步骤5

加入适量奶粉。
#咸芝士奶酥的做法图解7

步骤6

所有食材搅拌均匀备用，夹心馅料就做好了。
#咸芝士奶酥的做法图解8

步骤7

再来做饼干，将黄油融化好后加入适量糖粉。
#咸芝士奶酥的做法图解9

步骤8

加入芝士粉。
#咸芝士奶酥的做法图解10

步骤9

搅拌均匀。
#咸芝士奶酥的做法图解11

步骤10

加入一个鸡蛋。
#咸芝士奶酥的做法图解12

步骤11

继续搅拌均匀。
#咸芝士奶酥的做法图解13

步骤12

再筛入适量面粉搅拌均匀。
#咸芝士奶酥的做法图解14

步骤13

取出饼干模具，这样使饼干大小一致更好看，没有的直接将面团揉成圆形或长方形也可以。
#咸芝士奶酥的做法图解15

步骤14

为方便取出，在模具中放上一张保鲜袋。
#咸芝士奶酥的做法图解16

步骤15

将面团均匀的放进模具内，按压紧实。
#咸芝士奶酥的做法图解17

步骤16

放进冷冻柜冷冻半小时后取出切成厚约1厘米的小方块，同时将烤箱提前预热。
#咸芝士奶酥的做法图解18

步骤17

在铺好油纸的烤盘上均匀摆放饼干。
#咸芝士奶酥的做法图解19

步骤18

表面刷好蛋黄液。
#咸芝士奶酥的做法图解20

步骤19

烤箱温度设定为160度，时间为15分钟，各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考。
#咸芝士奶酥的做法图解21

步骤20

烤好的饼干取出晾凉后，将夹心馅料加热软化后放进裱花袋后挤在饼干上，待冷却后即可食用。

咸芝士奶酥的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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