豆沙包

“做豆沙包最好自制豆沙馅，豆沙包口味纯正，红豆的香气扑鼻而来，而且豆沙包还具有美容护肤作用，尤其对女性来说，豆沙包是一个很不错的食物，建议大家多多吃哟!”
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豆沙包的用料

主料

中筋面粉 适量

辅料

红曲粉 适量 红曲粉 适量
酵母 适量 酵母 适量
奶粉 适量

豆沙包的做法

#豆沙包的做法图解2

步骤1

酵母溶于温水中，静置5分钟。
#豆沙包的做法图解3

步骤2

面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
#豆沙包的做法图解4

步骤3

揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。
#豆沙包的做法图解5

步骤4

发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
#豆沙包的做法图解6

步骤5

面团取出轻轻揉匀。
#豆沙包的做法图解7

步骤6

切成所需的小份，滚圆再进行15分钟中间发酵。
#豆沙包的做法图解8

步骤7

将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，红豆馅稍搓成球，放入面皮中；收口，用手掌搓圆。
#豆沙包的做法图解9

步骤8

放入蒸笼中静置20分钟。
#豆沙包的做法图解10

步骤9

取出，水开后上屉生坯点上红曲粉，大火蒸制10分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。

豆沙包的烹饪技巧


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/ 10   豆沙包的做法步骤

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