麻辣素菜锅

“冬天又是火锅季，总是约上三五知己吃火锅，或成双成对的情侣火锅。新时代的火锅，注重养生、素食，食材简单。单人份，更加健康卫生。麻辣素菜锅，在家也能轻松做。准备自己喜欢吃的蔬菜，做火锅麻辣汤底，放入小锅，煮熟，麻辣开胃的蔬菜锅即可吃，冬天在家做是不是很方便。”
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

麻辣素菜锅的用料

主料

大白菜 200克 大白菜 200克
金针菇 200克 金针菇 200克

辅料

花生油 2ml 花生油 2ml
干辣椒 10克 干辣椒 10克
八角 1个 八角 1个
香叶 1片 香叶 1片

麻辣素菜锅的做法

#麻辣素菜锅的做法图解2

步骤1

准备食材：大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、辣椒等；
#麻辣素菜锅的做法图解3

步骤2

大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型；
#麻辣素菜锅的做法图解4

步骤3

锅，倒油，把辣椒、麻油爆香；
#麻辣素菜锅的做法图解5

步骤4

锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味；
#麻辣素菜锅的做法图解6

步骤5

放入浓汤宝1块，煮至溶解；
#麻辣素菜锅的做法图解7

步骤6

喜欢的素菜放入锅中，煮熟，即可；

麻辣素菜锅的烹饪技巧


1.素菜根据自己去喜欢挑选；2.辣椒要煸炒香味，这样更加辣椒更加香；-使用的厨具：煮锅

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/ 7   麻辣素菜锅的做法步骤

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