红枣瓜子饼干

“烤过红枣饼干，也烤过瓜子饼干，红枣与瓜子结合在一起做饼干是第一次尝试。成品很不错，酥酥的饼干既有红枣的甜，又有瓜子的香，口感很丰富。”
所属分类： 烘焙   小清新   下午茶   学生  

红枣瓜子饼干的用料

主料

红枣 80g 红枣 80g
植物油 50g 植物油 50g
鸡蛋 1枚

辅料

葵花籽 适量 葵花籽 适量
泡打粉 适量

红枣瓜子饼干的做法

#红枣瓜子饼干的做法图解2

步骤1

红枣洗干净，备好葵花籽。
#红枣瓜子饼干的做法图解3

步骤2

白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。
#红枣瓜子饼干的做法图解4

步骤3

打入鸡蛋搅拌均匀。
#红枣瓜子饼干的做法图解5

步骤4

添加小麦粉、泡打粉搅拌。
#红枣瓜子饼干的做法图解6

步骤5

加牛奶搅拌。
#红枣瓜子饼干的做法图解7

步骤6

红枣去核、切碎放入容器中。
#红枣瓜子饼干的做法图解8

步骤7

再添加适量葵花籽。
#红枣瓜子饼干的做法图解9

步骤8

和成面团静置10分钟。
#红枣瓜子饼干的做法图解10

步骤9

烤盘加少许油涂均匀，将面团做成大小均匀的小球置于盘中。
#红枣瓜子饼干的做法图解11

步骤10

用勺子将球按扁。
#红枣瓜子饼干的做法图解12

步骤11

烤盘入烤箱中层，上下火，170度烘焙18分钟左右。
#红枣瓜子饼干的做法图解13

步骤12

烘焙好出炉晾凉即可享用。

红枣瓜子饼干的烹饪技巧


1、油、糖的用量依据个人口味添加，从健康角度考虑，宜少不宜多。2、牛奶的用量以面团的软硬度适中为标准。3、烘焙时间视具体情况而定。-使用的厨具：电烤箱

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