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芝心披萨的做法
步骤1
将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。
步骤2
盖上保鲜膜饧置2小时。
步骤3
山药 去皮 ，洋葱切成碎。
步骤4
锅中放入黄油，小火使黄油融化。
步骤5
放入山药翻炒。
步骤6
再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
步骤7
放入番茄酱 盐 继续翻炒。
步骤8
加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。
步骤9
加工所有的馅料。
步骤10
将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。
步骤11
将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
步骤12
将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。
步骤13
在面皮上用叉子扎一些小孔。
步骤14
涂一层刚刚做好的pizza酱。
步骤15
再撒一层马苏里拉奶酪。
步骤16
把腊肠均匀的撒上。
步骤17
依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。
步骤18
最后把培根码上。
步骤19
披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。
步骤20
烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。
步骤21
再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。芝心披萨的烹饪技巧
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