拌岐山臊子


所属分类： 热菜   下饭菜   陕西菜   午餐   晚餐  

拌岐山臊子的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
胡萝卜 半个 胡萝卜 半个

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
蒜苗 1根 蒜苗 1根
盐 适量 盐 适量
醋 适量

拌岐山臊子的做法

#拌岐山臊子的做法图解2

步骤1

准备食材
#拌岐山臊子的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入碗中，入平底锅摊成鸡蛋饼
#拌岐山臊子的做法图解4

步骤3

食材洗净切成臊子，入开水锅焯熟后捞出
#拌岐山臊子的做法图解5

步骤4

蛋饼切成菱形小片
#拌岐山臊子的做法图解6

步骤5

老豆腐入油锅炸成金黄色，再切成丁
#拌岐山臊子的做法图解7

步骤6

炒好的臊子和蛋片、油炸豆腐共置一盆
#拌岐山臊子的做法图解8

步骤7

放盐、味精、醋、辣椒油、蒜苗、肉臊子
#拌岐山臊子的做法图解9

步骤8

拌匀，盛出

拌岐山臊子的烹饪技巧


焯过的素臊子不用完全晾凉，否则肉嫩臊子拌不开岐山肉臊子的做可参照我的菜谱：岐山肉臊子http://home.meishichina.com/recipe-162833.html -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

拌岐山臊子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   拌岐山臊子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜