客家萝卜丸子

“萝卜丸子，是客家的传统美食，春节的时候家家都做，有蒸的，有煎的，有炸的，各式各样的都有。”
所属分类： 热菜   家常菜   闽菜   老人   朋友聚餐  

客家萝卜丸子的用料

主料

白萝卜 1条

辅料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
葱花 少许

客家萝卜丸子的做法

#客家萝卜丸子的做法图解2

步骤1

把白萝卜去皮，刷成丝，加适量盐腌制。
#客家萝卜丸子的做法图解3

步骤2

把腌过的萝卜丝，放入手中双手紧握挤去水份，加入淀粉，葱，盐，胡椒粉拌匀。
#客家萝卜丸子的做法图解4

步骤3

做成丸子，放入锅中煎后加水煮熟调味即可。

客家萝卜丸子的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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