烤箱美食之烤排骨

“烤排骨是一道鲜香美味的家常菜肴，主要材料为猪肋排。”
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烤箱美食之烤排骨的用料

主料

猪肋排 1500g

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
生抽 适量 生抽 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
孜然面 适量

烤箱美食之烤排骨的做法

#烤箱美食之烤排骨的做法图解2

步骤1

猪肋排一块大约1500克，用水冲洗干净后浸泡两个小时去一下血水
#烤箱美食之烤排骨的做法图解3

步骤2

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片备用
#烤箱美食之烤排骨的做法图解4

步骤3

浸泡好的排骨控干水分，容器中放入葱花、姜片、蒜片、料酒、蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、十三香、白糖搅拌均匀涂抹在排骨上面腌制8个小时左右
#烤箱美食之烤排骨的做法图解5

步骤4

为了使排骨更好的入味期间把腌料再涂抹几遍，用叉子在排骨上均匀的扎一扎
#烤箱美食之烤排骨的做法图解6

步骤5

烤盘上平铺一层锡纸把腌制好的排骨放在上面
#烤箱美食之烤排骨的做法图解7

步骤6

烤箱选择上下管250度预热3到5分钟，放入排骨温度调至200度烤制40分钟左右，期间可以把排骨翻面
#烤箱美食之烤排骨的做法图解8

步骤7

分钟后排骨表面烤至金黄色拿出
#烤箱美食之烤排骨的做法图解9

步骤8

两面均匀地撒上孜然粉和辣椒面，因为家人不吃辣所以我没撒辣椒面
#烤箱美食之烤排骨的做法图解10

步骤9

用刀把排骨划开但不要切断
#烤箱美食之烤排骨的做法图解11

步骤10

撒好孜然粉后再放入烤箱烤制15到20分钟左右即可
#烤箱美食之烤排骨的做法图解12

步骤11

成品！

烤箱美食之烤排骨的烹饪技巧


原创菜谱，未经本人同意禁止转发！ -使用的厨具：电烤箱

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