水果千层盒子


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水果千层盒子的用料

主料

牛奶 250g

辅料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
低粉 50g 低粉 50g
玉米淀粉 30g 玉米淀粉 30g
细砂糖 15g 细砂糖 15g

水果千层盒子的做法

#水果千层盒子的做法图解2

步骤1

牛奶倒入容器
#水果千层盒子的做法图解3

步骤2

所有粉类筛入牛奶
#水果千层盒子的做法图解4

步骤3

搅拌均匀
#水果千层盒子的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散，搅拌均匀
#水果千层盒子的做法图解6

步骤5

把面糊倒入鸡蛋液，搅拌均匀
#水果千层盒子的做法图解7

步骤6

过筛2-3次
#水果千层盒子的做法图解8

步骤7

黄油隔水融化
#水果千层盒子的做法图解9

步骤8

黄油倒入面糊，搅拌均匀
#水果千层盒子的做法图解10

步骤9

开小火，舀入面糊（确保每次量差不多）转动平底锅使得面糊均匀摊开
#水果千层盒子的做法图解11

步骤10

面糊起泡差不多可以出锅了，平铺在油纸上晾凉
#水果千层盒子的做法图解12

步骤11

裁去边上的，和盒子差不多大小（如果是做6寸可以用慕斯圈往下压）
#水果千层盒子的做法图解13

步骤12

打发奶油，倒入细砂糖打到8成发
#水果千层盒子的做法图解14

步骤13

水果切丁备用
#水果千层盒子的做法图解15

步骤14

拿一个一次性裱花袋，奶油装入备用
#水果千层盒子的做法图解16

步骤15

平铺一张饼皮，裱花袋挤入奶油，撒上水果丁
#水果千层盒子的做法图解17

步骤16

以此类推，一层一层

水果千层盒子的烹饪技巧


打发奶油的糖可以根据自己的口味适当加，甜品不能太甜，所以我加的比较少 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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