鲜虾肉丸汤

“鲜虾肉丸汤，营养丰富，汤汁鲜美！”
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鲜虾肉丸汤的用料

主料

鲜虾 适量 鲜虾 适量
淀粉 适量

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
葱 适量 葱 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
胡萝卜丝 适量 胡萝卜丝 适量
香菜 适量 香菜 适量
胡椒粉 适量

鲜虾肉丸汤的做法

#鲜虾肉丸汤的做法图解2

步骤1

鲜虾用热水炒一下，去皮，全部处理干净！
#鲜虾肉丸汤的做法图解3

步骤2

肉馅适量放入碗里，虾切末倒入碗里！
#鲜虾肉丸汤的做法图解4

步骤3

调料:盐，耗油，五香粉，酱油，油，鸡蛋一个，按一个方向搅拌，最后加入，葱姜，虾米用刀切末倒入碗里，搅拌均匀！
#鲜虾肉丸汤的做法图解5

步骤4

适量淀粉，倒入碗里，搅拌均匀！
#鲜虾肉丸汤的做法图解6

步骤5

馅料搅拌好！
#鲜虾肉丸汤的做法图解7

步骤6

用手搓圆，在手心里不停晃动丸子转几圈，丸子会紧实，放入热水里煮不会松散！
#鲜虾肉丸汤的做法图解8

步骤7

锅里适量油，葱姜爆锅，酱油少许，耗油少许，锅里适量水，把丸子开水下锅，加入适量胡萝卜丝，加火腿丁，加适量盐，准备一个汤碗，碗里加入黄瓜丝适量，柠檬汁两滴，葱香菜末适量，滴几滴香油，胡椒粉适量，把汤盛入碗中，香气四溢！
#鲜虾肉丸汤的做法图解9

步骤8

成品！

鲜虾肉丸汤的烹饪技巧


滴两滴柠檬汁，汤汁更鲜美！ -使用的厨具：煮锅

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