#少油版地三鲜#
“地三鲜是一道东北菜,由土豆?,茄子?,和青椒为主料的烧菜。其最大特点是油多!需用油将茄子和土豆炸至金黄后再烧。网上曾流传某某医院营养科医生下馆子点菜,从营养健康考虑,这道菜是决不点之列的。馆子里的菜,是改变不了的,但在家,我是可以将它变成少油健康的地三鲜。既能吃的营养丰富、健康,又不失地三鲜原有的味道。”
所属分类:
热菜
家常菜
东北菜
午餐
晚餐
#少油版地三鲜#的做法
#少油版地三鲜#的烹饪技巧
1. 微波炉加热时,容器要盖上盖子(不用很紧),防止水份流失;2. 我家微波炉功率为1300W,功率大小不同,要根据自家微波炉情况适当调整加热时间;3. 加热后的茄子会出水,需将水倒出再放入炒锅; -使用的厨具:微波炉、炒锅
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