咖喱洋葱圈

“这个是用我自己制做滴面包糠炸的哦，非常滴美味，喜欢洋葱味的朋友一定会爱上它滴！“咖喱洋葱圈”你愿意一试吗？外酥内软，非常可口。炸好的洋葱圈要现炸现吃哦，才会外酥内软，如放久了，它会因为里面软的而把外面酥脆也变软掉了。记得哦！！！”
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咖喱洋葱圈的用料

主料

洋葱 1粒 洋葱 1粒

辅料

鸡蛋 1粒 鸡蛋 1粒

配料

咖喱粉 15克 咖喱粉 15克

咖喱洋葱圈的做法

#咖喱洋葱圈的做法图解2

步骤1

所有滴用料都预备好。
#咖喱洋葱圈的做法图解3

步骤2

洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。
#咖喱洋葱圈的做法图解4

步骤3

把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
#咖喱洋葱圈的做法图解5

步骤4

用冰水冰镇15分钟。
#咖喱洋葱圈的做法图解6

步骤5

倒掉冰水，沥干水份。
#咖喱洋葱圈的做法图解7

步骤6

面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
#咖喱洋葱圈的做法图解8

步骤7

鸡蛋打撒成蛋液备用。
#咖喱洋葱圈的做法图解9

步骤8

拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
#咖喱洋葱圈的做法图解10

步骤9

再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
#咖喱洋葱圈的做法图解11

步骤10

然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠。
#咖喱洋葱圈的做法图解12

步骤11

放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
#咖喱洋葱圈的做法图解13

步骤12

咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱哦！

咖喱洋葱圈的烹饪技巧


1）葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味。2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。

上传我做的这道菜

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