#御寒美食#滋补大骨汤

“滋补大骨汤，冬日养生不可缺少的御寒汤，也是我的私房菜。食材:铁棍山药、大枣、枸杞、虫草花、大骨头、南瓜、几种食材的搭配，更加丰富了营养，汤汁鲜美，独特的美味！”
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#御寒美食#滋补大骨汤的用料

主料

猪棒骨 适量 猪棒骨 适量
南瓜 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 适量 料酒 适量
虫草花 适量 虫草花 适量
大枣 5颗

#御寒美食#滋补大骨汤的做法

##御寒美食#滋补大骨汤的做法图解2

步骤1

棒骨切块，洗干净，用盐水浸泡30分钟，去腥味！
##御寒美食#滋补大骨汤的做法图解3

步骤2

准备煮汤食材，姜片两个，葱适量，橙皮一块，虫草花适量用水泡十分钟，，（大枣5颗，枸杞适量，洗干净备用！）
##御寒美食#滋补大骨汤的做法图解4

步骤3

棒骨用热水焯一下，去腥味，焯出血末就算焯好了！
##御寒美食#滋补大骨汤的做法图解5

步骤4

锅里加入适量水，大骨头放入锅中，葱姜适量，料酒适量，橙皮一块，大枣枸杞适量，熬一个小时！
##御寒美食#滋补大骨汤的做法图解6

步骤5

山药南瓜去皮，切块，和虫花草一起放入锅里，中火煮熟！
##御寒美食#滋补大骨汤的做法图解7

步骤6

加盐，葱花香菜末！
##御寒美食#滋补大骨汤的做法图解8

步骤7

成品！

#御寒美食#滋补大骨汤的烹饪技巧


放入橙皮去腥，味道鲜美，加入虫草花提鲜汤汁味美！ -使用的厨具：汤锅

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