玉米排骨胡萝卜汤
“小朋友喜欢吃玉米,特别是甜玉米,不管是直接用清水煮着吃还是炖汤或打汁、做菜等等,他都喜欢吃,平时不爱喝汤的孩子,如果碰到汤中有玉米都会主动喝上一碗或多碗,其中玉米大部分也是他一人抢着吃完。前段时间好友来家里吃饭,正好冰箱中前几天从网上订购的排骨,就去菜场买了玉米和胡萝卜回来一起煲了这道汤,这道汤是我家煲得最多的一道汤,一年四季都适合喝,家里有老人或孩子的也都适合一起喝,清淡又无油腻,多喝也不用担心会长肉肉,还能有效起到延缓衰老、降低血清胆固醇等作用,是不是值得推荐给大家呀!”
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玉米排骨胡萝卜汤的做法
玉米排骨胡萝卜汤的烹饪技巧
1、排骨焯水前用冷水浸泡,能将排骨中的血水清理得更加干净,炖出来的汤完全无腥味2、这是一道非常清淡的汤,调味料建议只加盐,才能保持汤的原汁原味3、炖汤的水一定性加足,中途不建议添加水4、全程保持小火慢炖一小时左右-使用的厨具:砂锅
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