火锅鱼

“鲜活的大鲢鱼，收拾干净，不必煎制，直接放到电锅中煮，味道非常鲜美。加几朵香菇、几片白萝卜，既丰富了火锅鱼的口感，也增加了营养。寒冷的冬天，吃到最后一口依然是热的，舒服。”
所属分类： 懒人食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

火锅鱼的用料

主料

鲢鱼 1500g

辅料

干香菇 适量 干香菇 适量
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
姜 适量 姜 适量
葱 适量

火锅鱼的做法

#火锅鱼的做法图解2

步骤1

干香菇洗干净用冷水浸泡
#火锅鱼的做法图解3

步骤2

鲢鱼去腮去肠去鳞洗干净
#火锅鱼的做法图解4

步骤3

切好葱姜蒜
#火锅鱼的做法图解5

步骤4

电锅中加豆瓣酱
#火锅鱼的做法图解6

步骤5

添加浸泡好的香菇，适量水
#火锅鱼的做法图解7

步骤6

添加葱姜蒜
#火锅鱼的做法图解8

步骤7

放入鲢鱼
#火锅鱼的做法图解9

步骤8

盖上锅盖通电煮
#火锅鱼的做法图解10

步骤9

大火烧开锅，调至小火煮
#火锅鱼的做法图解11

步骤10

利用煮鱼的时间将白萝卜洗干净切成稍微厚些的片
#火锅鱼的做法图解12

步骤11

鲢鱼煮至8分熟，将白萝卜入锅同煮
#火锅鱼的做法图解13

步骤12

加适量盐
#火锅鱼的做法图解14

步骤13

煮熟即可享用

火锅鱼的烹饪技巧


1、调味品依据个人口味添加。2、配菜依据个人偏爱选用。3、煮至时间以食材熟为标准。-使用的厨具：其他

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/ 14   火锅鱼的做法步骤

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