【炒饭】葱油蛋炒饭

“味道很棒!葱油味道不是特别的呛,而是那清香的味道,喜欢可以试试哦!”
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【炒饭】葱油蛋炒饭的用料

主料

隔夜米饭 适量

辅料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
大葱 适量

配料

适量 适量

【炒饭】葱油蛋炒饭的做法

#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解2

步骤1

胡萝卜洗净后切丁备用。(哈哈,这是我LG给我切的)
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋3个搅拌好。
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解4

步骤3

大葱的葱白部分切片。
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解5

步骤4

将碗内的鸡蛋液倒入一半至米饭上,使米饭均匀沾上蛋液。
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解6

步骤5

锅内倒凉油,把葱白放入爆香。
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解7

步骤6

葱白微微变黄即可捞出。
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解8

步骤7

把剩余的蛋液倒入锅内煎,鸡蛋煎定型后搅成小块出锅。
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解9

步骤8

把米饭倒入翻炒。
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解10

步骤9

炒至米饭变颗粒后加半勺盐,胡萝卜丁翻炒。
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解11

步骤10

再把煎好的鸡蛋块放入一起翻炒。(喜欢葱香浓点的话,把刚才煎黄的葱白放入)
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解12

步骤11

最后加半勺料酒炒匀,盖上锅盖,小火焖1分钟即可。
#【炒饭】葱油蛋炒饭的做法图解13

步骤12

苽苽自创的葱油炒饭就做好了。

【炒饭】葱油蛋炒饭的烹饪技巧


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