莲藕紫甘蓝

“喜欢色彩分明的菜品，看着醒目有食欲。将莲藕与紫甘蓝搭配在一起，紫与白都是喜欢的颜色，加之清爽的口感，虽然是素菜，却也很受欢迎。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

莲藕紫甘蓝的用料

主料

莲藕 200g 莲藕 200g

辅料

油 适量 油 适量
味精 适量 味精 适量
姜 适量

莲藕紫甘蓝的做法

#莲藕紫甘蓝的做法图解2

步骤1

紫甘蓝、莲藕洗干净
#莲藕紫甘蓝的做法图解3

步骤2

莲藕切成片用冷水浸泡
#莲藕紫甘蓝的做法图解4

步骤3

紫甘蓝撕成小块
#莲藕紫甘蓝的做法图解5

步骤4

起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒
#莲藕紫甘蓝的做法图解6

步骤5

加白糖炒
#莲藕紫甘蓝的做法图解7

步骤6

加盐、味精炒
#莲藕紫甘蓝的做法图解8

步骤7

紫甘蓝入锅炒
#莲藕紫甘蓝的做法图解9

步骤8

炒均匀即可盛出享用

莲藕紫甘蓝的烹饪技巧


1、此菜不宜添加味重色重的调味品2、紫甘蓝入锅炒制时间不宜过长-使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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