御寒美食之粘豆包

“粘豆包，是东北人老少都喜欢的甜食，是人们冬季餐桌不可或缺的主角，吃时甜甜粘粘的，高热量满足了人们冬季抵御寒冷的需要。”
所属分类： 小吃   老人   东北菜   冬季食谱   晚餐  

御寒美食之粘豆包的用料

主料

红豆沙 适量 红豆沙 适量

御寒美食之粘豆包的做法

#御寒美食之粘豆包的做法图解2

步骤1

红小豆浸泡24小时，上锅蒸熟，压制成泥，加入蜂蜜、白糖粉炒制成红豆沙备用
#御寒美食之粘豆包的做法图解3

步骤2

大黄米面干粉上锅蒸45分钟
#御寒美食之粘豆包的做法图解4

步骤3

趁热活成光滑的面团
#御寒美食之粘豆包的做法图解5

步骤4

面团盖上湿布，放到温暖潮湿的地方饧发，打开看面团有裂纹就饧发好了
#御寒美食之粘豆包的做法图解6

步骤5

取一团饧好的面，捏成小窝
#御寒美食之粘豆包的做法图解7

步骤6

放入红豆沙馅
#御寒美食之粘豆包的做法图解8

步骤7

团成粘豆包坯
#御寒美食之粘豆包的做法图解9

步骤8

粽叶切小片备用
#御寒美食之粘豆包的做法图解10

步骤9

垫一片粽叶，放上一个包好的粘豆包坯，冷水开火，锅开后蒸45分钟。
#御寒美食之粘豆包的做法图解11

步骤10

成品

御寒美食之粘豆包的烹饪技巧


1、用糯米面、糯高粱米面等有粘性的面都可以包粘豆包。2、红豆沙馅可以一次多做些，用不完放冰箱保存。3、粽叶注意用清水泡起来，否则容易干裂。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

御寒美食之粘豆包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   御寒美食之粘豆包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜