鳗鱼蟹子蒸蛋

“鸡蛋怎么吃？你还只会炒西红柿吗？其实鸡蛋不止可以炒着吃，也不止只和西红柿搭配，与其他食材一起吃也可以很美味！今天要做的就是一道有颜有料的蒸蛋料理——鳗鱼蟹子蒸蛋~~~”
所属分类： 创意菜   午餐   晚餐  

鳗鱼蟹子蒸蛋的用料

主料

鳗天下蒲烧烤鳗 适量 鳗天下蒲烧烤鳗 适量
鱼籽 适量

辅料

油 适量 油 适量
胡椒粉 适量

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法

#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解2

步骤1

准备材料：鳗天下蒲鳗，鸡蛋，鱼籽，盐，胡椒粉，油
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解3

步骤2

取两三个鸡蛋，在顶部敲出一个洞，倒出里面的鸡蛋液
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解4

步骤3

将鸡蛋壳的洞口修剪大一些
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋液加入盐
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解6

步骤5

胡椒粉搅拌均匀
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解7

步骤6

将蛋液加少量温水搅散后过滤，再倒回蛋壳中
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解8

步骤7

水开后上蒸锅中火蒸3分钟左右，关火焖1分钟
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解9

步骤8

在蒸蛋的同时将解冻好的鳗天下蒲鳗切成1.5厘米左右的小块
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解10

步骤9

将鳗鱼小火煎香
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解11

步骤10

将蒸好的蛋取出，放上煎好的鳗鱼块和鱼籽，一道好看又好吃的鳗鱼蒸蛋就做好啦~
#鳗鱼蟹子蒸蛋的做法图解12

步骤11

口感丰富又营养，老人小孩孕妇都适合吃哦~

鳗鱼蟹子蒸蛋的烹饪技巧


水开后就要转中火了，火太大鸡蛋壳容易裂 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅

上传我做的这道菜

鳗鱼蟹子蒸蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   鳗鱼蟹子蒸蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜