鱼子反转寿司


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鱼子反转寿司的用料

主料

胡萝卜 半个 胡萝卜 半个
鱼子 适量

辅料

寿司醋 适量 寿司醋 适量
盐 适量 盐 适量
榨菜 适量 榨菜 适量
大米 适量（糯米2：大米10）

鱼子反转寿司的做法

#鱼子反转寿司的做法图解2

步骤1

竹帘上铺保鲜膜，再铺紫菜
#鱼子反转寿司的做法图解3

步骤2

蒸好的米饭拌入少许盐，寿司醋晾至微凉用手沾水铺上米饭
#鱼子反转寿司的做法图解4

步骤3

翻个紫菜面朝上，胡萝卜黄瓜切丝拌入醋，盐和糖放在一头，放上榨菜
#鱼子反转寿司的做法图解5

步骤4

用寿司帘卷紧
#鱼子反转寿司的做法图解6

步骤5

边卷边拿掉保鲜膜，压实
#鱼子反转寿司的做法图解7

步骤6

卷好的样子
#鱼子反转寿司的做法图解8

步骤7

飞鱼子
#鱼子反转寿司的做法图解9

步骤8

刀沾水切寿司
#鱼子反转寿司的做法图解10

步骤9

沾上鱼子即成

鱼子反转寿司的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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