从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球

“我喜欢把做好的美食成品拍下来（虽然不是我拍的），留做纪念，以后将来的某一天，翻开看看，也是一种幸福呢。 今天做的这款球球，因为配方中加了奶粉，所以称之为奶酥，味道还不错，可以尝试一下哈。”
所属分类：

从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的用料

主料

低粉 195克 低粉 195克
奶粉 12克 奶粉 12克
细砂糖 70克 细砂糖 70克
蛋黄液 适量

从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法

#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解2

步骤1

准备好红枣。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解3

步骤2

把红枣去核，切成小粒。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解4

步骤3

黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解5

步骤4

用打蛋器打发黄油，直到颜色略变浅。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解6

步骤5

把3个蛋黄依次加入到黄油中，搅打均匀。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解7

步骤6

搅打好后的黄油和蛋黄。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解8

步骤7

把低粉过筛，因为我开始打发黄油时用的碗太小了，所以用另一个大碗筛的面粉。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解9

步骤8

把黄油和低粉拌匀。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解10

步骤9

把面粉和黄油拌匀后，把红枣粒加进入，揉成面团。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解11

步骤10

把面团分成均匀的小圆球。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解12

步骤11

入烤箱前可以在小球表面刷一些蛋黄液。
#从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的做法图解13

步骤12

烤15分钟左右就差不多了。烤箱中层，180度，17分钟（根据自己烤箱调整）。

从烤箱中蹦出来的可爱球球-----------红枣奶酥球的烹饪技巧


1、红枣可以换成其它干果，原配方用的葡萄干，但偶们都不喜欢吃干果，而且家里只有红枣了。2、最后做了23个小圆球。

上传我做的这道菜

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