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四季平安花馍
“字画里边有梅兰竹菊一直比较喜欢。临近春节要蒸几个花馒头，正好把梅兰竹菊也做成馍馍。带着吉祥如意的好彩头。看着舒心也漂亮。做花馍馍手工做比较慢，一个馍馍大概要做二十分钟左右。做的时候注意馍馍的外皮不要太干燥了。最好做一个蒸一个了。”
所属分类：
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晚餐
四季平安花馍的做法
步骤1
成品花馍馍
步骤2
字画里边有梅兰竹菊一直比较喜欢。临近春节要蒸几个花馒头，正好把梅兰竹菊也做成馍馍。带着吉祥如意的好彩头。看着舒心也漂亮。做花馍馍手工做比较慢，一个馍馍大概要做二十分钟左右。做的时候注意馍馍的外皮不要太干燥了。最好做一个蒸一个了。
步骤3
搭配好自己需要的颜色，彩色面粉没有计量。大约15克左右的使用量
步骤4
白色面需要发酵，然后排气揉好备用
步骤5
彩色的面和好面需要保湿松弛20分钟左右
步骤6
发酵好的面揉成馒头，
步骤7
梅花：可可面做成树枝的样子，沾点水放在馒头上，用红色的面做出梅花形状
步骤8
菊花：黄色面搓成细条，按照个人的喜欢，做成菊花，在贴一片绿色的花叶就OK
步骤9
竹子：做绿色的面条，每个条上压一下成为竹竿，可以加叶子，个人喜欢就好
步骤10
菊花：擀一片紫色的面，越薄越好，切成条细一点做花瓣
步骤11
兰花没拍，菊花拍二个，先做一片花叶也是沾水贴馒头上。
步骤12
做好的花馒头一定要保湿，时间不要过长，发面会变形的。
步骤13
不用二次发酵。直接开火蒸20分钟。
步骤14
分享四季平安馍馍四季平安花馍的烹饪技巧
1，手工做花很费时间，一定注意揉一个馒头做一个。2，做好一个就放在锅里，时间不要过长。发酵过度馒头会变形。3，花要沾水这样不会掉。 -使用的厨具：蒸锅
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