胡萝卜黑木耳煎菜条


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胡萝卜黑木耳煎菜条的用料

主料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
水 210克 水 210克

辅料

姜 适量 姜 适量
十三香 适量 十三香 适量
香油 适量

胡萝卜黑木耳煎菜条的做法

#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解2

步骤1

把所有面团原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解3

步骤2

胡萝卜用原汁机榨汁后，取渣备用。（做彩色面食，胡萝卜汁用于和面了，剩下的渣正好可以用来做这个）
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散后炒熟。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解5

步骤4

黑木耳泡发也用原汁机搅碎。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解6

步骤5

姜剁成末。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解7

步骤6

把胡萝卜用油炒一下。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解8

步骤7

把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合，加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解9

步骤8

将醒好的面团等分成10份，滚圆后松驰15分钟。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解10

步骤9

擀成长方形薄片，铺上适量馅料。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解11

步骤10

用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状，边拽边卷。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解12

步骤11

平底锅内加入少许底油，放入菜条煎至底部金黄，加入适量水，盖上盖，连煎带焖至水分蒸发完毕。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解13

步骤12

把另一面也煎成金黄色即可。
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解14

步骤13

成品图
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解15

步骤14

成品图
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解16

步骤15

成品图
#胡萝卜黑木耳煎菜条的做法图解17

步骤16

成品图

胡萝卜黑木耳煎菜条的烹饪技巧


使用的厨具：其他、平底锅

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