莲藕排骨粥

“莲藕排骨简直可以说是我的最爱，不仅炖汤好喝，拿来熬粥味道也是杠杠的。”
所属分类： 粥   家常菜   汤羹   晚餐  

莲藕排骨粥的用料

主料

大米 半碗 大米 半碗
莲藕 一小段

莲藕排骨粥的做法

#莲藕排骨粥的做法图解2

步骤1

材料如图。
#莲藕排骨粥的做法图解3

步骤2

大米淘洗两遍，加入足量的水，放电饭锅中，启动煮粥程序，先煮好一锅白粥。
#莲藕排骨粥的做法图解4

步骤3

煮粥的同时煮一下莲藕排骨。排骨冷水下锅蒋排骨焯水。
#莲藕排骨粥的做法图解5

步骤4

焯好水的排骨用热水清洗一下，洗去浮沫。
#莲藕排骨粥的做法图解6

步骤5

莲藕刨去外皮，洗净，切丁。
#莲藕排骨粥的做法图解7

步骤6

排骨和莲藕一起放入砂锅中，加足量的水，大火煮开后改小火煮约一个小时。
#莲藕排骨粥的做法图解8

步骤7

煮好的莲藕排骨，汤汁不要太多，如果汤汁太多可以大火收一下汁。
#莲藕排骨粥的做法图解9

步骤8

把煮好的莲藕排骨加到白粥中，用电饭锅的煮粥程序继续煮至粥比较粘稠，加少许盐，拌匀即可。

莲藕排骨粥的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、砂锅

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