#年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜

“卷心白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。”
所属分类： 开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

#年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的用料

主料

卷心菜 300克

辅料

老姜 适量 老姜 适量
白糖 一勺半 白糖 一勺半
淀粉 适量 淀粉 适量
蔬之鲜 少许 蔬之鲜 少许

#年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法

##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解2

步骤1

准备所需食材
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解3

步骤2

卷心白菜用手撕成小块，清水洗净浸泡后沥干水分后备用
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解4

步骤3

干辣椒切细段，老姜大蒜切末
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解5

步骤4

取碗加入一勺醋
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解6

步骤5

再加入一勺半白糖
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解7

步骤6

加入大半勺淀粉
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解8

步骤7

加入少许蔬之鲜，再加入40ml清水，把芡汁搅拌使糖和淀粉融化
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解9

步骤8

热锅下油放入花椒
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解10

步骤9

在放入辣椒节，炒出辣味
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解11

步骤10

放入沥干水的白菜
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解12

步骤11

加入盐一起炒均匀
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解13

步骤12

放入蒜末一起炒
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解14

步骤13

包包白八成熟时倒入芡汁勾芡
##年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法图解15

步骤14

清脆开胃爽口，味道非常好！

#年味儿素菜#爽口糖醋手撕白菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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